雖然已經過了中秋節很久很久了，今年阿嘟也沒有演一下帶柚子帽，因為連媽媽我也沒有吃到幾顆柚子！一直忙來忙去（但也不知道在忙什麼），直到昨天才有空好好地幫阿嘟做一下蛋黃酥，本來是想做月餅啦，但媽媽我沒有去買月餅的模子5.jpg，所以就蛋黃酥取代之。 54.gif

DSCF5961

我大概有十多年沒有自己動手做蛋黃酥了，當年老師寫的配方，我還挖箱把它找出來，好加在沒有弄丟！

原本是做給人吃的，配方上的豬油我就把它改成植物油，但問題來了，這個固體油量和液體油量，我不會換咧！41.gif只好隨意抓一個大概，有沒有成就看這次了。

DSCF5967


原本蛋黃酥內是要塞一整顆鹹鴨蛋，少爺又不能吃鹹鴨蛋，然後在日前收看冰冰好料理時，看到有位老師做的蛋黃酥是加松子不加蛋黃，就把它記下來，反正家裡的冰箱還有一大包松子未食用。

傳統烏豆沙改成自製黑糖紅豆，這豆沙我看要找個時間來好好研究一下，我怎覺做起來不太綿密！

這酥皮呢，就薄薄地，只是當初要怎麼桿法有些忘記，結果每一顆的桿法我都拿來做實驗，反正結果出爐，還是有酥皮樣就好了！76.gif

DSCF5971

 

照慣例，還是要播一下阿嘟試吃的影片！

不過，這孩子真的不會吃，圓圓一顆，他咬著就走，被我吼回來，還整顆給我吐出來！87.gif最後還不是要我幫他稍微弄碎一點，他才比較好吃！真的是笨死了！

 

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Comments (7)

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  • #1 拉喜他媽 on 2009/10/16 00:17

  • 噗哈哈哈哈哈哈哈哈
    煩～ㄝ！！！！！！！！！！！！！！！

    你幹麼這麼兇蛤噗..
    您一吼
    我們阿喜整個跳起來勒
    哈哈哈哈哈

    吼～～～～～
    這蛋黃酥好油亮阿～
    有要量產麻？
    哈哈哈哈哈哈哈））
  • 噗
    他幹麻跳起來啊他
    我又不是吼他！！！！！！！！！！！

    報告
    這種東西怎能量產！！！
    有緣就能吃的到了
    哈哈哈哈哈哈哈

    bettydodoreplied on 2009/10/16 00:22

  • #2 kitty on 2009/10/16 02:29

  • 我也被您嚇到了，哪裡也不敢去...
    是說那蛋黃酥兒真是令人垂涎欲滴啊
  • 哈哈
    嘸驚嘸驚
    不是在叫你不要吃
    是叫我家呆兒子不要咬去地上吃

    bettydodoreplied on 2009/10/25 01:33

  • #3 JJ on 2009/10/16 02:42

  • 嚇到吐出來@@

    阿嘟也太可愛了啦~~
  • ＠＠
    好吧，我是叫太大聲了
    不過不醬子，他會咬去地上吃咧＠＠

    bettydodoreplied on 2009/10/25 01:32

  • #4 飛飛路卡 on 2009/10/16 09:02

  • 咦
    還真有模有樣耶
    開賣團購啦....
    阿不對..應該是說要代作
    這樣才能有賺頭
    哈哈哈哈哈哈哈哈
    明年作人可以吃的啦
    我好想ㄔㄛ
  • 他本來就是人吃的啊
    只是我把他變成沒味道的啊
    明年唷
    我有找到裝蛋黃酥的盒子，我就做一盒給你吃

    bettydodoreplied on 2009/10/25 01:32

  • #5 橘子麻 on 2009/10/16 09:15

  • 哈哈哈哈哈哈......
    蛋黃酥看起來好好粗喔^^"

    唉喲~
    我也被嚇到了>"<
    幹嘛那麼大聲啦~~
    阿嘟被嚇到了才整顆吐出來吧!!!

    要代作才有賺頭嘿^^"
    要開代作團記得要找我喔@@"
    哈哈哈哈哈哈哈哈.....
  • 好不好粗我不知道啦
    因為我知道一定不合人的口味
    那皮沒味道就算了
    連黑糖紅豆也不甜＞＜

    代做哦！！
    這個讓我想一想嘿

    bettydodoreplied on 2009/10/25 01:29

  • #6 perroclub pixnet user on 2009/10/16 11:41

  • 親愛的Pet拔/麻您好^^

    我們是寵物洗毛精的廠商-Perro
    "直接買到好產品"是我們公司的核心理念
    我們思考：如果透過電子商務，讓產品直接到消費者手上．這樣消費者是不是可以直接拿到更低價（沒有中間商成本）、甚至更優質的產品（整體經銷成本下降，可以更反應於產品本身）。

    為迎接新品上市
    Perro舉辦個有趣的活動
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    誠致的歡迎您來我們的官網走走

    --
    柏克企管
    Perro 寵物部 敬上
    http://www.perro.com.tw
  • #7 阿果媽 on 2009/10/17 01:03

  • 妖壽歐~
    您吼那麼大聲幹麻啦
    我都被您嚇一跳
    哈哈哈哈哈

    那個~誰能告素我
    最後的那聲笑是什麼意思嘛
    娃哈哈哈哈


    量產阿貴婦
    貴婦都下重本的溜
    皮薄兒餡一卡車~好美妙喔
    我們阿果有沒有阿
    哼！
  • 就要叫啊，不然那小子就要給我咬去地上吃啊！

    最後那個笑聲的意思是

    『笨狗真的不會吃圓型的東西』

    阿果哦...........你去找阿喜啊
    阿喜分你就有了啊
    不然你等明年吧！！！

    bettydodoreplied on 2009/10/25 01:28

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