一早從法國Dijon坐車(差不多3小時,沿路風景超優的!)來到瑞士的英格堡(Engelburg),這個小城真的很美,好優靜,歐洲國家唯一不臨海的瑞士,真的超美的!

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抵達時間快中午,先享用傳統瑞士火鍋餐!

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在台灣是流行吃Chocolate Fondue(巧克力火鍋,我沒吃過5.jpg ),來瑞士吃Cheese Fondue

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先湯品一客,這湯真是煮的好,看似沒什麼,但喝進嘴裏,真的香氣十足!

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應該是配濃湯的麵包,真的不合我們的口感,超硬,就算沾了湯汁,麵包還是硬的1799560037.jpg

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重點來了~起司火鍋(西方名稱:Fondue,源自法文),就是把cheese煮溶,以麵包蘸來吃的一種歐式火鍋。

瑞士的起司火鍋,是以當地出產的白酒或車厘酒,配以味道濃郁的硬質起司Gruyère,以及半硬質起司例如Emmental、Vacherin或者 Raclette,煮溶後帶有濃濃的酒香,以及帶有鹹香的濃郁奶味,再蘸法國麵包粒來吃,美味難忘。(網路對Fondue有詳細解說

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麵包一人一盤沾cheese吃的,有一股酒香,還帶點苦味,同桌的歐吉桑和歐巴桑一直搖頭說,這什麼玩意兒~image002.gif

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鹹香鹹香的,我是覺還不錯吃啦,不過如果叫我天天吃,我應該會翻桌!小样看我的.gif

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當然不能只有吃這樣,另外還有一個冰魚加義大利,果然喝雪水長大的魚,肉質就是不一樣!1799559994.jpg 魚肉拿來沾cheese也不錯吃,反正來了就是亂吃一通。

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台灣用不著這種,但在這山腳下的小城,這可是必備的

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飯後來的冰淇淋也超級讚的!(我有疑問為什麼國外的冰淇淋都這麼好吃啊!73.gif

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飯後,戶外留下倩影,準備要去山上賞雪!1799559969.jpg

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待續...............

bettydodo 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(3) 人氣()


留言列表 (3)

發表留言
  • 夏‧翊‧柔ㄟ阿母
  • 我好想吃起士鍋ㄚ
    我去瑞士吃的是麵包夾台灣帶去的紅燒魚罐頭@@
  • 這麼利害
    瑞士麵包也挺硬的咧

    bettydodo 於 2010/07/02 12:20 回覆

  • Yen
  • Its very nice to have all the memory back after reading your blog. This is awesome.
  • 您也可以啊!
    哈~~
    這是個很難忘懷的旅行

    bettydodo 於 2010/07/02 12:19 回覆

  • Yen
  • 我也想寫. 但是太忙了.
    為什麼俊超不管在哪手上 都有一支冰淇淋?
    你沒把照片貼出來我還沒注意到他真ㄉ吃了很多冰. 害我和燕寧 (Suzanna) 一直笑到不行. 哈哈哈 
  • 哈,後面還有咧
    真的只要看到冰淇淋
    他都會買來吃的!

    你可以上傳到Facebook就好了,是說醬也要花點時間
    我...幫你寫好了
    醬比較快一點

    bettydodo 於 2010/07/05 13:52 回覆