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  • 2月 23 週三 201112:49
  • 人生的初次自製蘿蔔糕體驗

DSCF3500
年前嘟阿公從友人那邊收了一堆菜頭,知道他的女婿愛吃白蘿蔔(但不吃紅蘿蔔,說紅蘿蔔是兔子在吃的,他不是兔子)所以又拿了好幾條菜頭來給我,叫我煮,問題是.....兩個人,十幾條菜頭怎可能吃得完,都煮湯或燉蘿蔔也會吃到想吐吧!剛好在噗浪那時期,一堆自製蘿蔔糕的框一直出現,只好默默地拿起紙和筆,然後就默默地抄下大家的分享的食譜,找了一個良辰吉日就動手在那邊”ㄌㄚ”菜頭糕。

第一次做,學得有模有樣,做一個小小的來看看,完成後叫少爺來評鑑一下。
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  • 10月 15 週四 200923:54
  • 遲來的中秋蛋黃酥

5.jpg
雖然已經過了中秋節很久很久了,今年阿嘟也沒有演一下帶柚子帽,因為連媽媽我也沒有吃到幾顆柚子!一直忙來忙去(但也不知道在忙什麼),直到昨天才有空好好地幫阿嘟做一下蛋黃酥,本來是想做月餅啦,但媽媽我沒有去買月餅的模子,所以就蛋黃酥取代之。

我大概有十多年沒有自己動手做蛋黃酥了,當年老師寫的配方,我還挖箱把它找出來,好加在沒有弄丟!
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  • 7月 23 週四 200918:36
  • 【定案】嘟嘟小餅乾

5.jpg
最近媽媽我啊都活在吸血鬼的世界,沒有回到人類世界寫一些功課,但是對阿嘟生活的一些習慣,還是都很正常,因為小朋友自己都會提醒媽媽我,時間到了要浮到人類世界處理人類和他的事情! 所以不要誤會我都沒有照顧好阿嘟,該吃該玩的一樣都沒有少到!
今天來寫一篇最近幫阿嘟及幾個小朋友們做的小點心。
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  • 個人分類:嘟媽私房料理
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  • 4月 07 週二 200911:33
  • 【嘟媽亂亂煮】仿大阪燒


近日我家那個大少爺又犯了挑嘴不吃飯的毛病,每天都要追在他屁股後面,催他趕快把飯飯吃完,追到我快發火打小孩。於是就想到,不然料理方式再來變化一下,一直吃蒸的、水煮的、快炒的,久了也是會膩!剛好想到我們不藏私的妙式企業,曾經發表了一篇在家也有大阪燒,那我們就光明正大地拿來用。

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  • 個人分類:嘟媽私房料理
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  • 3月 29 週日 200922:32
  • 偽巧克力小餅



上星期阿喜的媽媽很貼心地分了我一點角豆粉,狗狗不能吃巧克力這是常識,但這個偽巧克力實在很新奇,我一回到家馬上就動手來幫阿嘟做點小骨骨來吃吃看!
這次小骨骨不算成功,等這批吃完,再來照大師熱心教導的,再來實驗一次!
另外我又做了一款紅豆小熊餅,加了一些黑糖、一點蜂蜜提香,讓我聞了也想吃上一口!
照慣例還是要來看看影片,才知道這個有沒有很好吃!
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  • 3月 17 週二 200913:06
  • 香蕉亞麻籽小餅


其實我平常還是會烤些小餅乾給阿嘟吃,口味都很隨意,手邊有什麼就做什麼。這次來個小試驗,因為阿嘟是不吃香蕉的,但這天看到香蕉長的蠻好的,那就來玩玩看!
比例什麼的我沒紀錄,反正就使麵糰成型就好了!
烤箱一ㄉㄧㄤ,小狗就很急忙的跑來等,嗯~還挺香的,有濃濃地香蕉味!
小狗不愛頂東西,應該說是他不會,這是停留3秒鐘時,快門快按下的成果!沒多久香蕉小骨頭就被他吃了一堆了
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  • 個人分類:嘟媽私房料理
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  • 1月 24 週六 200916:21
  • 牛轉乾坤


阿嘟的零嘴小餅乾,在過年前全部都吃完,為了應景,我想了二天,於是幫他做了這款『牛轉乾坤』小餅。
其實,它應該要叫做黑白龍捲風才是!(感謝妙媽取這個很有POWER的名字)
今天是小年夜,我們家大掃除也接近尾聲,趕快把不好的晦氣清出去,迎接好運、財氣進大門!
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  • 11月 18 週二 200817:59
  • 蘋果蜂蜜枸杞小餅


又到了家政時間,阿嘟的小零嘴又吃完了,我這三腳貓功夫又要來幫他搞搞小點心。這孩子從我開始動工後就一直纏著我不放!


沒有食譜,全部亂亂加,反正能使麵團成型就好,今天使用蜂蜜和蘋果泥以及泡軟並切碎的枸杞。
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  • 10月 31 週五 200800:39
  • 【嘟媽亂亂煮】阿嘟ㄟ便當


這二週買了保鮮盒,感覺還不賴,嘟阿嬤也比較方便弄給阿嘟吃飯!這讓我想起小時候,我的便當都是我阿母幫我弄的,現在換我幫阿嘟弄便當!   這星期來弄點羊肉,結果市場的羊肉貴到想打人,半斤95元耶,我的天!!300克就要95元咧!
嘟阿嬤幫阿嘟買了羊肉絲,冰箱的菜說叫我清一清給阿嘟吃,想破頭到底要怎麼弄這便當菜。
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  • 10月 16 週四 200820:40
  • 【嘟媽亂亂煮】茄汁牛肉義大利麵



最近忙著在打浪,忙到都沒來更新文章,昨夜特地跟大王請教一下怎麼做好吃的肉醬,媽媽我想吃義大利麵,大致了解也抄下做法後,就來去廚房忙了!  
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