目前分類:嘟媽私房料理 (22)

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年前嘟阿公從友人那邊收了一堆菜頭,知道他的女婿愛吃白蘿蔔(但不吃紅蘿蔔,說紅蘿蔔是兔子在吃的,他不是兔子)所以又拿了好幾條菜頭來給我,叫我煮,問題是.....兩個人,十幾條菜頭怎可能吃得完,都煮湯或燉蘿蔔也會吃到想吐吧!剛好在噗浪那時期,一堆自製蘿蔔糕的框一直出現,只好默默地拿起紙和筆,然後就默默地抄下大家的分享的食譜,找了一個良辰吉日就動手在那邊”ㄌㄚ”菜頭糕。
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雖然已經過了中秋節很久很久了,今年阿嘟也沒有演一下帶柚子帽,因為連媽媽我也沒有吃到幾顆柚子!一直忙來忙去(但也不知道在忙什麼),直到昨天才有空好好地幫阿嘟做一下蛋黃酥,本來是想做月餅啦,但媽媽我沒有去買月餅的模子5.jpg,所以就蛋黃酥取代之。 54.gif

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最近媽媽我啊都活在吸血鬼的世界,沒有回到人類世界寫一些功課,但是對阿嘟生活的一些習慣,還是都很正常,因為小朋友自己都會提醒媽媽我,時間到了要浮到人類世界處理人類和他的事情! 5.jpg所以不要誤會我都沒有照顧好阿嘟,該吃該玩的一樣都沒有少到!

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近日我家那個大少爺又犯了挑嘴不吃飯的毛病,每天都要追在他屁股後面,催他趕快把飯飯吃完,追到我快發火打小孩。於是就想到,不然料理方式再來變化一下,一直吃蒸的、水煮的、快炒的,久了也是會膩!剛好想到我們不藏私的妙式企業,曾經發表了一篇在家也有大阪燒,那我們就光明正大地拿來用。

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上星期阿喜的媽媽很貼心地分了我一點角豆粉,狗狗不能吃巧克力這是常識,但這個偽巧克力實在很新奇,我一回到家馬上就動手來幫阿嘟做點小骨骨來吃吃看!

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其實我平常還是會烤些小餅乾給阿嘟吃,口味都很隨意,手邊有什麼就做什麼。這次來個小試驗,因為阿嘟是不吃香蕉的,但這天看到香蕉長的蠻好的,那就來玩玩看!

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阿嘟的零嘴小餅乾,在過年前全部都吃完,為了應景,我想了二天,於是幫他做了這款『牛轉乾坤』小餅。

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又到了家政時間,阿嘟的小零嘴又吃完了,我這三腳貓功夫又要來幫他搞搞小點心。這孩子從我開始動工後就一直纏著我不放!

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這二週買了保鮮盒,感覺還不賴,嘟阿嬤也比較方便弄給阿嘟吃飯!這讓我想起小時候,我的便當都是我阿母幫我弄的,現在換我幫阿嘟弄便當!

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最近忙著在打浪,忙到都沒來更新文章,昨夜特地跟大王請教一下怎麼做好吃的肉醬,媽媽我想吃義大利麵,大致了解也抄下做法後,就來去廚房忙了!

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本週菜色又來新花樣,這是從阿基師那邊得到了一點靈感,其實是媽媽我自己也很想吃啦,只是又要弄大人吃的又要弄小人吃的,甘脆一次工全弄好,免得嘟阿嬤常常都會吃味的說,只弄那隻小狗吃,人都沒得吃。

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這就是沒有食物調理機的下場,拿出阿嬤牌果汁機,去頭去尾,還要加點水才能打得動。打很久,因為我很怕魚刺沒打碎!

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媽媽我是有咖啡機卻懶得煮的人,所以每天早上都要來杯三合一咖啡,最近聞奶色變,想說那要不要就戒了咖啡這玩意兒,而電視廣告最近打了一個蠻兇的”純濃燕麥”,先買了一瓶試喝看看。那媽媽有得喝,小朋友也順便弄個什麼東東給他好了。


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過完中秋節後,家裡還有一些烤肉剩下的蔬菜,又再加上颱風過後,葉菜類的蔬菜都有漲價,本週就稍微改變一下菜色,青菜類改成根莖類,但口感上會不太好,再加上有新菜色加入,怕嘟嘟不喜歡,所以又加了雞肉和吻仔魚,原本想要照書本的食譜用牛肉,但沒看到好的牛肉而作罷!

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又到了嘟媽媽亂亂搞的時間,這次來個大雜菜飯,其實上星期嘟嘟已經有吃了一次雜菜飯,他大致上還蠻愛吃的,只是要讓他邊看黑喵一家族,邊吃飯罷了,嘟少爺完全是那種吃給別人看,吃給別人羨慕的心態在吃飯的。

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上星期看了大師元做的蘋果芝麻小脆餅,看大師介紹的好像很簡單,問了大師看要怎麼做,大師很熱心的寫下了食譜,當晚就去買了材料,趕快來做看看!{#xuite_emotions_dlg.cool}

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這個月最後一週又來一個大實驗,這週就延用上週剩下的菜,牛蒡、西洋芹、紅蘿蔔以及高麗菜。本週新加了黑木耳、蕃薯葉、小黃瓜、日本山藥、地瓜和雞胸肉。

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最近開始學著做菜給寶貝兒子吃,感謝簡媽媽寫了菜單給我,讓我知道什麼可以吃,什麼不可以吃!高雄那個很會唸他阿母的卡卡的媽媽說想要看看我怎麼弄的,所以獻醜寫了這篇文章。

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下個月有二位很帥又很可愛的小朋友要過大壽,做姨的也不知道要送什麼東西當賀禮!要玩的就可能要請他們的台傭自己想辦法,那吃的呢?做姨的多少可以努力一點,看能不能變出個什麼東西來!

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俗話說無三不成禮,有了第一次就會有第二次,那肯定還會有第三次。所以,昨夜又給它再次做餅乾,這次找回了麵糰的手感,實在很爽,麵糰不再粘粘的。

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